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凉拌海蜇头

近些天是越来越热了,刚入手的雪糕都能看见直接融化的过程,甚至稍微不留意还看不见它是怎么消失的。在这如蒸笼一般的大地上生存,不会一点末日技能是不行的,首先会几道拿手的凉拌菜,降温消暑是必须的。海蜇具有清热的作用,学会这凉拌海蜇的hg99822皇冠比分|官网就能安然度过眼前的危机了。

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食材准备

海蜇香菜,盐,糖,老抽,麻油,鸡精

方法步骤

1、将海蜇洗净,浸泡几天,沥干后加少许盐;

2、再加入老抽,鸡精,糖,麻油搅拌均匀;

3、将香菜切段放入碗中,拌匀即可食用。

家常凉拌海蜇的hg99822皇冠比分|官网

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食材准备

海蜇1斤,小黄瓜适量,萝卜少许,蒜6瓣,辣椒1个,柠檬少许,砂糖4匙,盐1匙,香油4匙,胡椒粉1匙,酱油1匙。

方法步骤

1、海蜇浸泡,每小时换水,泡上半天或一晚上;

2、海蜇泡好后用凉开水冲洗后切丝,黄瓜洗净切丝,萝卜切丝后加盐静置片刻后洗净;

3、萝卜黄瓜丝还有海蜇丝放入盆中,加入辣椒末,蒜末,柠檬汁,糖,香油;

4、以及胡椒粉,酱油和盐等调味料调味,拌匀后冷藏2小时左右即可。

传统凉拌海蜇的hg99822皇冠比分|官网

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食材准备

海蜇200克,生抽一匙,老2匙,香油,白糖半匙,葱姜蒜适量。

方法步骤

1、将海蜇放在清水中浸泡半天,然后将海蜇洗净撕成小块;

2、葱切末放入碗中,锅中烧热一匙油,然后倒入葱末中爆香成葱油

3、将海蜇滤水后放入80度左右的热开水中烫一下,然后过凉放入盆中;

4、海蜇沥干后加入生抽,老和糖,再加入姜蒜末,葱油和香油拌匀即可食用。

小贴士

海蜇不能同沸水烫,要待其稍微冷却一会,浸泡海蜇时要勤换水。

海蜇的营养功效

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海蜇中含有碘,是一种不错的补碘源,此外它含有的一些物质能有起到降低压,亏张管的作用,另外海蜇能偶清理肠胃,去除尘积,海蜇还具有清热,润肠的功效,不过脾胃虚寒的人群应慎食。

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